Bouchées à la mexicaine

Ingrédients :

1 poivron rouge, coupé en petits dés (moi je le pèle)
50 g de chorizo
50 g de gruyère rapé
1 oeuf
80 g de farine
20 cl de crème fraîche
sel poivre à volonté selon les goûts
un peu de levure ?

Remplir les moules avec chorizo et poivron, recouvrir de la prération.

Cuisson 20 mn (selon les fours) th. 6 où 180°C.

Ne pas oublier de fariner les moules ou mettre un peu de matière grasse.

BON APPETIT !

Merci à Myriam qui m'a donné cette recette : c'est un délice !