Vin de framboises/cerises

Certains l'attendent avec impatience...

Ingrédients :
- 3 l vin rouge ou rosé (j'avais mis du Grenache gris pays d'Oc de Skalli)
- 1 kg de fruits (j'avais mis des framboises entières surgelées de Picard)
- 1/2 l d'eau de vie à 50° (j'avais mis de l'alcool pour fruit à 30° et c'était un peu trop fort, éventuellement diminuer la dose)
- 500 g de sucre en poudre

Ecraser les cerises avec leurs noyaux Ce sont les noyaux qui donneront le goût... Où les framboises entières.
les mettre dans un grand bocal. Y verser le vin, l'alcool et le sucre (j'ai mis le tout dans un Tupperware qui se ferme, c'est pratique) et placer au frais.
Remuer tous les jours pendant les 15 jours de la macération.
Filtrer, mettre en bouteilles et laisser vieillir.
L'idéal : 3 mois d'attente.